Château de l'Aumérade Cru Classé
Pierrefeu du Var
Cuvée Elégance rosé 2009
Côtes de Provence AOC Cru Classé
''Vin Plaisir
| Appellation : | Côtes de Provence AOC Cru Classé Mis en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rosé |
| Cépages : | 10% Syrah, 50% Cinsault, 40% Grenache |
| Millésime : | 2009 |
| Degré : | 13,5 % Vol. |
| Terroir : | Argilo-calcaire |
| Vinification : | Pressurage direct, sélection des jus, débourbage statique à 13°. Fermentation avec contrôle des températures entre 17 et 20°. Soutirage en fin de fermentation alcoolique, assemblage, stabilisation, filtration. |
| Présentation : | Le vin est présenté dans la bouteille Bordelaise Elégance en 75 cl et 50 cl. Palette de 750 cols de 75 cl, 125 cartons de 6 bouteilles. Palette de 864 cols de 50 cl, 72 cartons de 12 bouteilles. |
| Histoire : | Cette cuvée a été créée en hommage à M. Henri Fabre, fondateur des Domaines Fabre, qui mit pour la première fois des vins provençaux en bouteille et devint, par là-même, un précurseur dans l’appellation. |
| Dégustation : | La robe est rose pâle avec des nuances saumonées. Le nez est franc et fruité. En bouche le fruit mur domine sur un équilibre tout en rondeur. Dégustation à 12/13°. « Rosé plaisir », idéal pour une consommation quotidienne. |
| Accord : | Ce rosé sera apprécié de l'apéritif au dessert : grillades, barbecue, légumes farcis, poissons grillés, plats exotiques et orientaux, fromages souples et desserts frais aux fruits. |
| Particularité : | Pour la saison estivale, la cuvée Elégance rosé est également disponible en magnum (1,5 litre) et double-magnum (3 litres). |
| "Rosé Plaisir" | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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