Château de France
rouge 2002
Pessac Léognan AOC
| Appellation : | Pessac Léognan AOC Mise en bouteille au Château |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 40% |
| Millésime : | 2002 |
| Degré : | 12,5 % Vol. |
| Vinification : | 7 à 10 jours de fermentation alcoolique, 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl, contrôle des températures très précis, fermentation malolactique en cuves. Elevage en barriques neuves et de un vin pendant 14 à 18 mois. |
| Dégustation : | Robe rubis profond. Nez de fruits rouges (airelles) et pain d'épice. En bouche, vin épice et réglissé avec des tanins élégants et une note fumée en finale. Très belle longueur. |
| Accord : | A déguster sur des gibiers, viandes, tous plats en sauces, fromages. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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