Domaine du Calvaire de Roche-Grès
Morgon Les Charmes rouge 2007
Morgon AOC
| Appellation : | Morgon AOC Mise en bouteille au Domaine |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Cépages : | Gamay noir à jus blanc. |
| Millésime : | 2007 |
| Degré : | 13 % Vol. |
| Terroir : | Roches décomposées friables essentiellement composées de schistes pyriteux riches en oxyde de fer et en manganèse. |
| Vinification : | Après une vendange manuelle et un tri sélectif en grappes entières, méthode traditionnelle, contrôle de la température par thermorégulation, immersion des raisins dans le jus au cours de la fermentation (grillage), macération carbonique de 8 à 10 jours. Elevage : Cuve inox et ciment. Clarification et filtration des vins avec le maximum de procédés naturels et traditionnels. Chaque parcelle de vigne est vinifiée séparément afin d'obtenir le plus bel équilibre entre structure et finesse de ces terroirs. |
| Présentation : | Vin présenté en bouteille Bourguignonne lourde 75 cl. Carton de 6 bouteilles. |
| Dégustation : | Charmeur comme le nom du climat dont il est issu, ce vin à la très belle robe pourpre profond livre d'intenses parfums. Le palais est envahi par un arôme exceptionnel qui évoque un panier de fruits rouges, soutenu par des tanins serrés et élégants. |
| Accord : | Les viandes marinées, le gibier, les fromages forts. |
| Particularité : | Son potentiel de garde est généralement de 5 à 8 ans. |
| Récompense : | 2001 : médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris et médaille d'or à Macôn. 2002 : sélection du guide Hachette. 2003 : 2** au guide Hachette. 2004 : médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris. |
| Magnum disponible en caisse bois. | |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.