Liquoristerie de Provence
Aqualanca
Anis
| Appellation : | Anis |
|---|---|
| Degré : | 45 % Vol. |
| Vinification : | Ici, peu de réglisse ou d'épices exotiques. Nos macérations et alcoolats sont à base de plantes récoltées au pays: fenouil, aneth, coriandre, verveine, menthe poivrée, armoise… auxquelles on ajoute de l'achiléa du Piémont. |
| Histoire : | La recette d'Aqualanca s'inspire de celles des liqueurs anisées des XVIIème et XIXème siècles, comme la « Fenolheta » d'Aix-en-Provence, à base de fenouil et d'armoise. |
| Dégustation : | Il convient de l'apprécier allongée de six foix son volume d'eau pure et fraîche accompagnée de glaçons. Sa finesse incomparable et sa fraîcheur délicate qui restent au palais évoquent la douceur des calanques où l'on se plaît à durer l'instant magique de l'apéritif. |
Photos et présentation non contractuelles,
les habillages peuvent évoluer en fonction des millésimes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec élégance et modération.
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